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下面附上一則新聞讓大家了解時事
冬粉、果乾、燕麥飲… 真較「健康」？營養師教你看懂其中陷阱
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▲不少人以為「健康」的食物，其實也隱藏高醣陷阱，可能影響血糖控制。（CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝）
匯流新聞網記者陳鈞凱/台北報導
減重、控制血糖，不碰澱粉、白飯就比較健康？很多人認為「健康」的食物，其實也隱藏高醣陷阱。營養師列舉幾大最讓人掉以輕心的食物，像是吃火鍋不少人首選冬粉當主食，以為含醣比飯麵低，但綠豆製的冬粉同樣含澱粉，一碗依舊約抵半碗飯；標榜天然不加糖的堅果果乾，小小一包更相當於一個便當。
中華民國糖尿病衛教學會調查發現，有近7成的糖尿病病友認為外食特別難以掌握，其中又以台灣人最常吃的「台式小吃」、「自助餐」與「火鍋」最容易讓血糖不知不覺超標，原因就出在於很多人都是憑感覺先吃了再說。
台北醫學大學附設醫院營養室主任蘇秀悅說，糖尿病友有時就像神農嘗百草一樣，得一樣一樣試過，才抓得出，自己適合什麼菜色、份量該多少，偏偏有些食物標榜養生，看似健康，卻容易讓人失去戒心。
像是不少市售優格號稱0脂肪，但為了能入口，其實加了很多的糖來提味，碳水化合物是無糖優格的2倍；而現榨果汁，一杯500 cc，需要5顆柳丁榨成，以成人一天所需2個拳頭大小水果，喝下一杯就足以讓血糖衝高。
蘇秀悅指出，不少人吃火鍋時，喜歡選擇冬粉取代飯麵類，卻忽略冬粉也是富含澱粉的綠豆製成，若吸飽湯汁，再拌入醬料，吃上個一碗，仍相當於半碗白飯，若不留意，血糖容易超標。
另一個常被誤踩的地雷則是果乾，蘇秀悅說，儘管標榜有機、天然、不加糖，但濃縮的果乾，100公克就相當於5到6顆柳丁大小的量，若再加上堅果，150公克一小包熱量就有700多大卡，相當於一個便當，足足有3湯匙油加上5到6份水果，如果拿來當零嘴越吃越涮嘴，事後代價不小。
至於火鍋料常見的甜不辣、餃類、蟹味棒等加工食品，只要4、5個就等於4分之1碗飯；而燕麥飲、黎麥飲、薏仁飲等主打養生的食物，更是主食，不是飲品，燕麥飲一小瓶就含半碗飯的量，薏仁飲更是一瓶就接近一碗飯的量；夏天吃沙拉開胃，可許多酸甜口味醬汁，常需添加大量的糖，也不得不小心。
中華民國糖尿病衛教學會理事長杜思德強調，飲食控制知易行難，且往往因人而異，很難將同一原則套用在所有病患身上，且店家作法不同，也常不知不覺影響血糖升高。
糖尿病衛教學會今（23）日宣布推出「你7了沒！控糖美食家」網路平台，鼓勵醫療專業人士與廣大病友一同上網分享用餐心得，集眾人之力讓美食資訊完整，可以快速找出合適自己的用餐方式及地點，吃得安心。「你7了沒！控糖美食家」網址：https://www.dawnfood.tw。
照片來源：CNEWS資料照/記者陳鈞凱攝
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《蘋果日報》
槍手掃射 美史上最慘 賭城逾58死5百傷
據蘋果日報報導，美國賭城拉斯維加斯驚傳重大槍擊案，一名槍手從賭場飯店高樓層朝著露天音樂會開槍掃射，造成至少58人死亡、逾500人受傷，這是美國史上最血腥的槍擊案。警方表示，槍手是獨自犯案的「孤狼」，64歲的白人男性派朵克，他房內有10把槍，警員找到他時他已飲彈自盡。激進組織「伊斯蘭國」（Islamic State，IS）聲稱跟此案有關。我外交部表示，暫未接獲台灣民眾通報傷亡。觀光局則稱，目前僅可樂旅遊一團在當地，25人皆平安。
86歲張忠謀要退 台積改雙首長
據蘋果日報報導，台灣半導體教父、高齡86歲的台積電董事長張忠謀昨宣布將於明年6月退休交棒，台積電未來將展開董事長劉德音、總裁魏哲家的雙首長平行領導時代。退休後，張忠謀說，第一件事要把自傳完成，之後會重拾橋牌興趣，希望未來多一些家族旅遊。
《自由時報》
張忠謀明年六月退休 劉德音魏哲家接棒台積電
據自由時報報導，全球晶圓代工龍頭、也是台灣最大單一市值上市公司的台積電，董事長張忠謀昨宣布明年六月裸退，不再擔任台積電任何職務，未來台積電將採雙首長平行領導，現任共同執行長劉德音將接任董事長、共同執行長魏哲家擔任總裁，創台灣半導體業交棒首例。
蔡首談與賴互動 「剛好分工互補」
據自由時報報導，行政院長賴清德上任即將屆滿一個月，總統蔡英文接受「中央社」專訪，首度談到與賴揆的互動。蔡總統表示，她與賴揆的政治歷練剛好互補，「強勢的人在一起並不壞，只要我們在任務與功能上有互補、分工」。
《聯合報》
美賭城槍擊案58死515人傷 64歲槍手飲彈自盡
據聯合報報導，美國賭城拉斯維加斯一日發生史上死傷最慘重的大規模濫射案，六十四歲的凶嫌帕多克從曼德勒海灣度假村的卅二樓，朝對面賭城大道上參加音樂節的群眾開槍掃射數分鐘，警方抵達他的飯店房間前，帕多克飲彈自盡。濫射造成至少五十人死亡，四百多人受傷，一場鄉村音樂饗宴變調成大屠殺。根據內華達州克拉克郡（Clark County）警方更新最新傷亡名單，至少已有58人死亡，515人受傷。
蔡英文談賴的台獨論 「相信賴清德知道分際」
據聯合報報導，行政院長賴清德日前在立法院表態，指自己是主張台灣獨立的政治工作者，蔡英文總統前天接受中央社專訪時表示，她後來和賴清德簡短討論過這個問題，總統不可能去規定行政院長要講什麼，但是相信賴清德知道分際和整體政策走向。
《中國時報》
美賭城濫射 58死515傷
據中國時報報導，闔家同歡的周日音樂饗宴，變調成死傷遍地的染血煉獄！美國賭城拉斯維加斯的曼德勒灣飯店（Mandalay Bay Resort）外面1日晚間舉行鄉村音樂節，卻驚傳持槍濫射案，槍手自32樓飯店房間陽台，以機關槍居高臨下朝人潮掃射，釀成包括未值勤員警在內共58死，超過515人輕重傷慘劇，為美國歷來死亡人數最多的槍擊案。
川普回教移民政策 恐更緊縮
據中國時報報導，美國賭城拉斯維加斯發生孤狼恐怖攻擊事件，目前確定行凶者為64歲的白人男子帕達克，雖然伊斯蘭國對外宣稱他在幾個月前皈依回教，但目前尚未獲得美國官方的證實。不過，他一個人造成美國歷史上最嚴重的槍擊傷亡事件，卻也凸顯了美國槍支氾濫和各種民怨不滿待宣洩的嚴重矛盾。如果最後證實和伊斯蘭國有關，恐將加劇川普政府對回教徒移民和簽證更加收緊，美國將會在國內國外投入更多資源打擊伊斯蘭國等極端回教組織。
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